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早餐吃饱不如吃对

2014-07-01 16:04 作者: 来源:人民网
健康早餐须具备三大原则   关键词:能量、维生素、碳水化合物   一、必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;   二、必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;   三、必须补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高。
  健康早餐须具备三大原则

  关键词:能量、维生素、碳水化合物

  一、必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;

  二、必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;

  三、必须补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高。

几点吃早餐为佳

  关键词:睡眠、消化系统、胃肠道

  医学专家指出,由于晚餐吃得过晚,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化系统却仍在消化吸收着晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦早餐吃得太早,势必会干扰胃肠休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外,早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好,也说明早餐在7至8点之间进食为好。

 2、忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

  3、忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

  小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。

  推荐:最健康的排毒早餐

  水果+蔬菜+地瓜+米饭(1:2:1:1)

  1.一种水果:

  选果原则:以当地、当季、盛产之水果为原则,凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

 2.二种蔬菜:

  选菜原则:以根、茎、花、果四大类为主,凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

  根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。

  茎---西洋芹、明日叶等。

  花---花椰菜(绿)、包心菜等。

  果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。

 3.地瓜(黄比红适合):

  慢性病患吃两份,一般保健者吃一份,均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。

  4.糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份。

  蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物,否则会影响效果。若对所购食物无把握,可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理,较为安全。

来源:http://shipin.people.com.cn/n/2014/0701/c85914-25224058-8.html

初审编辑:王振   责任编辑:潘文杰

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