早餐吃饱不如吃对

　　关键词：能量、维生素、碳水化合物

　　一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面;

　　二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量;

　　三、必须补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

几点吃早餐为佳

　　关键词：睡眠、消化系统、胃肠道

　　医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化系统却仍在消化吸收着晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦早餐吃得太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。

　2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

　　3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

　　小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

　　推荐：最健康的排毒早餐

　　水果+蔬菜+地瓜+米饭(1：2：1：1)

　　1.一种水果：

　　选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

　2.二种蔬菜：

　　选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

　　根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。

　　茎---西洋芹、明日叶等。

　　花---花椰菜(绿)、包心菜等。

　　果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。

　3.地瓜(黄比红适合)：

　　慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。

　　4.糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份。

　　蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。

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