济宁:22家烧烤店换"装备" 烧烤将进无烟时代

老板使用无烟烧烤设备烤制肉串过程中，油烟经设备过滤，排出的烟气无色无味。  

大众网济宁12月12日讯(记者 高杨 贺亚林 通讯员 杨阳)11日，济宁古槐路一处烧烤大院内，老板正在崭新的无烟烧烤炉上为顾客烤制美味。为了减少油烟扰民、改善空气环境，让市民在蓝天白云下享受烧烤的美味，济宁市城市管理综合执法局大力推行环保无烟烧烤，目前已在全市范围内设置22处无烟烧烤试点。

11日，古槐北路一烧烤大院内，烧烤店老板刘国龙正在崭新的无烟烧烤炉上为顾客烤制美味。这特制的烧烤炉长约2米，外层为不锈钢，中间有一道与传统烤炉一样的木炭槽，木炭槽前面有一个吸烟槽。烧烤时产生的烟尘将被吸烟槽抽走，经过内置的高压静电净化装置过滤分解后，再经过烟囱排出，排出的烟气无色无味。
    “传统的烧烤方式不仅油烟弥漫，环境污染较大，而且非常呛人， 以前在烤肉时经常被烟熏得睁不开眼睛，几个小时下来，浑身都是油烟味。”刘国龙说，虽然无烟炉具投入了7千多元，比传统千余元的炉具贵了不少，但进行改造后，烧烤没了油烟，店面更干净整洁，顾客都愿意来，生意也更好做了。

记者从济宁城市管理综合执法局了解到，自10月中旬济宁市推广无烟烧烤后，截至目前，已有22家烧烤店购置了环保无烟烧烤炉具，减少了油烟污染，就餐环境变得更加卫生。明年起，济宁将在全市范围内大力推广环保无烟烧烤，让各烧烤大院迈入无烟时代，净化城区大气环境。