制图/田春燕
大白菜、西兰花、胡萝卜、青椒、大葱……平日里，市民家中的厨房、冰箱内都会有不少蔬菜的存货，然而，在刚刚过去的3月份，不少市民买菜时都变得精打细算起来，一根大葱两元钱、一棵大白菜十多元，再买上几斤豆角，一张百元大钞几乎快花光了。昨天，国家统计局济宁调查队发布3月份济宁CPI数据，3月份济宁CPI(居民消费价格指数)同比上涨1.9%，涨幅较上月扩大0.1个百分点，对CPI影响最大的是食品烟酒类，其中，食品价格的大幅上涨主要源于鲜菜、猪肉价格的高位上涨。统计数据显示，3月份，济宁鲜菜价格同比上涨28.7%，影响物价总水平上涨0.8个百分点，影响程度42%。
不少蔬菜身价比鸡蛋高
3月份，不管是经常跑菜场的家庭主妇还是去快餐店吃饭的上班族，关注最多的可能就是菜价了。“菜价每天都在变，还是涨价的多，去市场买几样菜和肉，一百元可能就没了。”去红星农贸市场买菜的王阿姨说。而经常去吃快餐的小伙伴们则会发现，饭菜量缩水了，特别是青菜量大打折扣，有的餐馆京酱肉丝里面葱丝变成了圆葱丝，西红柿炒鸡蛋“变身”成鸡蛋炒西红柿。
据市统计局相关专家分析，春节过后，济宁的蔬菜价格并没有像往年那样出现快速回落，而是一直居高不下，甚至有些蔬菜价格创出新高，菜比蛋贵成为不争的事实。调查显示，3月底农贸市场平均价格为：大白菜2.4元/斤、豆角9元/斤、花菜6元/斤、茄子5元/斤、葱5元/斤……从前几毛钱一斤的冬瓜达到3元/斤，绝大多数鲜菜都在3元左右。
食品价格成CPI上涨主因
国家统计局济宁调查队数据显示，3月份，济宁居民消费八大类价格“六升一降一平”，“六升”包括：食品烟酒上涨4.4%，医疗保健上涨3.4%，其他用品和服务上涨3.2%，衣着上涨3.1%，生活用品及服务上涨2.7%，居住上涨0.4%；“一降”是交通和通信下降2.1%；“一平”指教育文化和娱乐与上年同月持平。“本月对CPI影响最大的是食品烟酒类，影响物价总水平上涨1.3个百分点；其中食品价格上涨5.9%，影响物价总水平上涨1.2个百分点，烟酒价格上涨3.4%，影响价格总水平上涨0.1个百分点。”国家统计局济宁调查队相关负责人说。
3月份济宁CPI环比开始下降，降幅为0.3%，主要受食品和交通工具价格回落影响；食品价格环比下降2.0%，影响环比总指数下降0.4个百分点，其中，环比价格下降较大的是鲜瓜果、鲜菜，分别下降6.6%、3.3%，分别影响环比总指数下降0.13、0.12个百分点。交通价格下降也对环比总指数下降产生影响，3月份，济宁交通工具价格环比下降0.5%，影响环比总指数下降0.02个百分点。此外，猪肉环比价格也开始下降，降幅为2.3%。
专家分析：本地菜供应少、物流成本增加致菜价上涨
据市统计局相关专家介绍，鲜菜价格高涨的主要原因是本地产菜少，蔬菜自给率低。济宁蔬菜主要依靠从外地采购供应，外地采购量占全市蔬菜销量的70%以上，济宁本地蔬菜基地面积逐步萎缩，2015年济宁蔬菜面积比上年减少1万亩，种菜人群减少，菜棚的主力大多数是年龄比较大、不能外出的老人，造成生产不力，本地菜供应很少。
同时，气候因素导致蔬菜产量低。去年底气温比往年显著偏低，蔬菜生长受到影响，去年的大雪天气，影响了蔬菜的生长，致使本地蔬菜产量降低，再加上1月下旬那场“霸王级”寒潮，全国各地蔬菜产区都受影响，大部分品种减产，有的地方甚至出现绝收，一定程度上加剧了蔬菜供应紧张的情况。运输成本的增加也导致蔬菜价格上涨。雨雪大雾天气多，造成交通不畅，在途费用增加，抬高运输成本；蔬菜生产资料成本、劳动力成本不断增加也是影响价格上涨的因素。
猪肉价格上涨对CPI也产生了重要影响。3月份，济宁猪肉价格同比上涨22.8%，影响物价总水平上涨0.5个百分点。3月底，济宁农贸市场精瘦猪肉平均价格已达16元/斤，猪肉价格又一次成为大众关注的焦点。本轮猪肉价格上涨的主要原因是消费稳定增长下的猪肉供给不足。由于前期猪肉价格长时间低迷，养殖户积极性受挫，导致生猪存栏下降，出栏减少，市场供应偏紧。
随着天气的转暖，4月份蔬菜、鲜瓜果价格开始回落，猪肉价格将围绕现水平窄幅波动，其他各种商品此涨彼降，总体会保持平稳有升，预计4月份CPI涨幅会有所回落。
