扫扫二维码,白酒辨真假

山东“放心酒”工程又迈出坚实的一大步。近日,山东省白酒行业食品安全追溯系统正式启动,众多鲁酒名企纷纷签订意向协议。今后,消费者将可以通过扫描二维码等方式,对白酒的真伪进行辨别,并详细了解白酒的生产、销售等过程。

11月22日,由山东省轻工业协会、山东省白酒协会主办,上海防伪工程技术研究中心、上海天臣集团协办的“山东省白酒行业食品安全追溯系统启动发布会”在泰安召开,山东省轻工业协会会长李伟鸣、国家商务部市场运行调节司李维正、山东省商务厅市场运行处处长刘慧云等相关领导及14家山东省白酒协会副秘书长单位负责人出席了会议。

李伟鸣在发言中指出,白酒行业作为食品行业的重要组成部分,其安全与否决定了整个食品行业的兴衰存亡。2011年国家商务部推出了《关于推进酒类流通溯源体系建设的指导意见》和《酒类流通溯源体系建设试点实施方案》,要求国内酒企都要建立“来源可查、去向可追、责任可究”的防伪追溯系统。山东省作为白酒生产和消费大省,推动山东酒类追溯体系的建设,将是山东白酒行业今后很长一段时间内的工作重点,不仅会对山东白酒食品安全防护体系的建设起到重要的作用,也必将加速山东酒类市场整顿和规范的步伐。

据了解,天臣酒类防伪溯源系统是通过RFID或二维码技术,对酒类产品的生产、仓储、物流和销售全生命周期的信息进行全面储存,真正实现生产有记录,过程留痕迹,质量可追溯,产品能召回的质量生产管理模式。它一方面能为行业主管部门、生产厂商、经销商提供快捷便利的溯源服务,另一方面让消费者更加方便的进行产品的真伪查询,真正做到防伪数字化,溯源信息化,流通环节透明化,市场管控精细化。

发布会上,与会酒企纷纷表示会积极参与到防伪追溯体系的建设中来,山东泰山酒业集团股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、山东兰陵酒业集团、山东花冠酒业集团有限公司等还现场与天臣集团签订了意向合作协议书。

(本刊记者　于成功)

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