马庙金谷

　　“金谷”指的是马庙金谷，是山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产。据《金乡县志》记载，金谷又名齐头占金谷，仅产于金乡县马庙镇的马坡，被称为中国四大名米之首。1959年，国庆十周年期间，周恩来总理用“金谷”招待外宾。1985年“金谷”被编入《山东农业名产》，同年选入《中国土特产大全》，载入《辞海》，为济宁市的八大特产之一。马庙镇在1996年也被命名为“金谷之乡”。2010年，马庙金谷荣获国家农产品地理标志认证。2017年，马坡金谷以其特殊的品质荣获中国绿色食品博览会金奖和“山东老字号”殊荣。

　　“金谷子”的故事：相传，康熙皇帝南巡五台山，寻找自己出家的父亲顺治皇帝。无功而返，行至金乡马庙地界，天色已晚，大多数人家都已熄灯入睡，只有村西头一户人家还有灯明，康熙皇帝就到那户人家借宿一晚，受到主人的热情招待，女主人端上了一碗热腾腾的小米粥，康熙皇帝吃完，对这碗小米粥赞不绝口。从此以后,朝廷便将此地小米纳为贡品御米，为皇家享用。因康熙皇帝所骑白马停留此地，此地被后人称之为白马坡，这里的小米被称为马坡金谷小米。

　　“金谷”的颜值和内涵：金谷米粒浑圆，色泽金黄，质粘味香，营养丰富，储存数年米质不变，米汤粘凝透亮，米粒悬浮，清香甘甜，味美可口。这与马庙镇的弱碱性土壤及优良的水质息息相关。古人常用金谷小米饭来招待贵客，小米粥上浮类油状物，称之为小米油，营养特别丰富，素有“代参汤”的美称。

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