原标题：金乡县食药监局 强化农贸市场食品安全管理 全力助推“双城同创”
近期全县已进入夏季高温期，食品安全问题也进入高发期，金乡县食药监局通过建立市场管理责任制，强化食品安全巡查制，切实加强夏季市场食品安全管理，全力助推“双城同创”。
加强早市巡查，规范经营行为。农贸市场监督管理办公室调整上班时间，每天早6点进入市场对经营户开展日常巡查，定期开展专项检查，对经营户进行法律法规宣传引导，及时排查和消除食品安全隐患，对检查出的过期、变质、三无和伪劣食品，责令立即停止销售，并依法进行处置。
突出重点食品，落实三防设施。执法人员以熟肉制品、豆制品、生鲜畜禽肉及水产品为检查重点，严查经营资质、经营条件、食品外观质量状况、从业人员健康情况和经营过程控制情况，要求经营业户严格落实“三防”（ 防尘、防蝇、防鼠）设施，按照生熟分开原则设置隔离，防止交叉感染。
实行一户一档，完善进销台账。规范市场开办单位切实履行食品第一责任人的义务，建立入场经营者档案及日常监督检查记录，引导经营业户严格落实进货查验、索证索票、食用农产品准入检测、产地公示等制度，全面掌握市场菜篮子食品的来龙去脉，确保食品及食用农产品有源可溯。
加大检测力度，严查食品质量。强化夏季入市食品快速检测，县食用农产品快速检测室适时增加快检批次，尤其针对高温易腐食品，对快检中筛查出的可疑样品立即进行监督抽检，送达实验室进一步检测分析，为严肃依法处置提供准确的技术依据，并按规定公布核查处置信息。
6月以来，累计检查规范凯盛、山禄、嘉欣市场经营户337户次，下达责令整改通知书28份，快检食品及食用农产品394批次，确保了夏令上市食品安全。
