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四个"最严"监管食品安全 全省统一举报电话

2014-03-06 08:40 作者: 来源:山东商报
日前,省政府办公厅印发《2014年全省食品安全重点工作安排》,提出要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,着力解决食品安全突出问题。完善举报奖励制度,落实奖励资金,实现举报投诉应奖尽奖,举报投诉回复率达到100%。
    日前,省政府办公厅印发《2014年全省食品安全重点工作安排》,提出要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,着力解决食品安全突出问题。其中,餐厨垃圾收运体系建设、校园周边小餐饮整治,以及去年因“狐狸肉风波”引发的对肉制品的重视等都成了备受市民关注的热点话题。与此同时,今年我省将健全投诉举报体系,设立统一的举报电话,并完善举报奖励制度。 记者 李人杰 实习生 曾庆雪

  年底前各市建成餐厨垃圾收运体系

  针对猖獗的地沟油制售、危害餐桌的情况,文件特别提出,要严厉打击非法收购、运输、加工餐厨废弃油脂,利用动物内脏、化工原料提炼、制售动物油脂,以次充好、以假充真等违法犯罪行为。《通知》要求,深入推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理,2014年年底前,济南、青岛、淄博、东营、烟台、潍坊、泰安、威海、日照、临沂、聊城、滨州等市要建成餐厨废弃物收集运输体系及处理设施。组织开展食用调和油标识标注的专项检查,加强对食用油黄曲霉毒素、苯并芘专项抽检以及进口食用油品的检验检测,严防假冒伪劣、不符合安全标准和质量标识标准的油品流入食品市场。
  此外,对食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮卫生质量不佳、安全问题突出的状况,要展开全面摸底,推行准入备案管理制度,规范生产加工经营行为,完善监管措施,消除监管盲区,坚决取缔一批“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。食品生产加工小作坊监管覆盖率达到90%以上,食品销售摊贩监管覆盖率达到70%以上,小餐饮监管覆盖率达到80%以上。

  整治校园周边小餐饮 建设“放心零食”小卖店

  《通知》 要求食品药品监管、教育部门根据职责,分别实施开展儿童食品、学校食堂及学校周边食品安全专项整治。严格规范儿童食品经营许可准入条件、经营者责任义务,督促落实进货查验、索证索票制度。开展学校食堂治理整顿,学校食堂量化分级覆盖率达到90%。加强中小学生营养餐管理,规范学校周边餐饮服务,探索建设校园周边“放心零食”小卖店。
  对于关注度高的奶粉安全问题,《通知》 也做出了具体规定,包括加强企业自建自控奶源建设监督,规范生鲜乳收购与奶站经营管理,严格原料奶检验检疫和专车专线运输;严厉查处以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉,严禁用同一配方生产不同品牌乳粉和使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生产婴幼儿配方乳粉;落实企业生产过程记录和备案制度,严格经营备案查验,严厉打击走私乳粉和乳清粉等违法行为。此外,还将开展网络食品交易等专项整治。

  加强肉制品监督检查 重点打击掺杂使假行为

  加强活禽交易市场、肉类批发市场监管。严厉查处违法收购、加工、销售病死畜禽和注水肉及未经检验肉制品等违法犯罪行为。加强生猪、牛羊等屠宰企业的规范管理,严厉打击各类私屠滥宰行为。加强对肉制品生产加工企业和餐饮服务单位自制肉制品的监督检查,重点打击掺杂使假、以次充好的违法违规行为,严禁毛皮动物生肉等未经检验检疫动物肉品流入市场。
  与此同时,记者了解到,今年我省将健全投诉举报体系,设立统一举报电话,畅通举报投诉渠道,建立举报信息保密和举报人保护机制。完善举报奖励制度,落实奖励资金,实现举报投诉应奖尽奖,举报投诉回复率达到100%。

初审编辑:李龙   责任编辑:李丹

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